步骤1
准备食材：鱿鱼200克、藕50克、芹菜30克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、红椒30克、小葱1根、淀粉10克、姜1块、干锅酱30克
步骤2
鱿鱼洗净切段 。
步骤3
藕去皮切片 。
步骤4
芹菜切段 。
【干锅鱿鱼的做法 干锅鱿鱼怎么做好吃】步骤5
红椒切片 。
步骤6
小葱切葱花 。
步骤7
姜切片 。
步骤8
首先碗中倒入鱿鱼，加入淀粉搅拌均匀 。
步骤9
然后起锅倒油，油热将鱿鱼炸至断生捞出备用 。
步骤10
接着另起锅倒油，放入姜、干锅酱炒出香味 。
步骤11
接下来倒入鱿鱼、芹菜、藕、红椒、盐、鸡精、少许清水翻炒3分钟 。
步骤12
最后撒上葱花即可 。
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