步骤1
食材：豇豆角500克、水1500克、花椒5克、盐50克、高度白酒50克 。
步骤2
豇豆角洗净，晾干水分 。
步骤3
锅中倒入1500克清水，放入盐、花椒，水沸后继续煮2分钟，关火晾凉 。
步骤4
【腌制酸豆角的做法 怎样做腌制酸豆角】将豇豆角放入泡菜坛中，倒入盐水没过豆角，倒入白酒 ， 坛沿口注清水密封 。
步骤5
放置阴凉通风处腌制5-7天即可 。
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