步骤1
食材：五花肉200克、扁豆200克、姜1块、大蒜4瓣、冰糖10克、八角1个、香叶3片、桂皮1块 。调料：料酒10克、盐1克、鸡精1克、生抽10克、老抽3克 。
步骤2
扁豆摘洗干净 。
步骤3
姜切片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
锅中放入适量清水大火烧开 ， 放入五花肉、姜片，调入料酒5克，煮5分钟，捞出放凉切成小块 。
步骤6
锅中放入适量油，放入冰糖炒至红棕色，放入五花肉翻炒1分钟，加入姜蒜片、八角、香叶、桂皮炒香，放入料酒5克、生抽10克、老抽3克翻炒上色，加入适量清水大火烧开，改小火炖20分钟 ， 放入扁豆继续炖10分钟，待汤汁收浓，调入盐1克、鸡精1克拌匀 ， 即可出锅 。【猪肉炖扁豆怎么做 猪肉炖扁豆的做法】
推荐阅读
- 炒扁豆怎么做 炒扁豆的做法
- 炖鱼的做法 炖鱼的做法
- 牛肉炖柿子的做法 牛肉炖柿子的做法
- 猪肉的做法 猪肉的做法
- 酱炖排骨的做法 酱炖排骨怎么做
- 猪蹄炖花生米的做法 猪蹄炖花生米怎么做
- 土豆茄子炖豆腐怎么做土豆茄子炖豆腐怎么做
- 野猪肉的做法 野猪肉的做法
- 香菇猪肉粥 香菇猪肉粥的做法
- 红酒炖牛肉的做法 红酒炖牛肉的做法