【红枣养肝吗?】红枣对肝脏好吗
中医认为，红枣搭配花生冰糖煎服可作为急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化等患者的食疗方法 。从营养学角度来说，健康人群适量食用红枣可帮助肝细胞维持功能 。
1.中医认为，红枣可以补益脾胃、养血安神，搭配花生冰糖煎服可作为急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化等患者的食疗方法 。用红枣、花生、冰糖各30g，先煮花生，再加红枣、冰糖同煎，睡前饮服，每日一剂，30天为一疗程 。应用此方前应咨询医师，辨证施治，不可擅自使用，也不可替代药物治疗 。
2.红枣属于干制的枣，健康人群适量食用红枣能丰富膳食结构，补充植物化学物，可帮助肝细胞维持功能 。但是由于鲜枣中维生素C 的含量更高，建议优先食用应季的鲜枣 。
此外，红枣糖分较高，为控制热量摄入，建议中等个头红枣一日大约食用 6、7 颗即可，不可过量 。对于糖尿病患者，建议减少食用量，并且替代部分主食 。
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