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葡萄酒没有喝完的话要如何保存?

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没喝完的红酒怎么保存1
1、冷冻法：保存6个月
相信只有极少的人试过“冷冻法” ， 就是把葡萄酒冷冻起来保存 ， 喝的时候再把酒化开 。相传这是北欧人发明的保存红酒的方法 ， 让酒冻到“雪花酪”的状态 ， 据说最长可以保持葡萄酒的品质达半年之久 。
2、冰箱冷藏法：保存1—3星期
日常用的最多的方法是 ， 将开过酒的红酒瓶用软木塞重新塞回去 ， 然后放置在冰箱的冷藏柜中 ， 宜水平摆放 ， 通常白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期 ， 红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2—3星期 。但注意一定要在饮用前让酒的温度升上去再喝 。
3、抽空气体：保存一周
如果平时喝红酒比较多的话 ， 可以购买一个真空塞 ， 先将酒瓶中的空气抽光 ， 再塞上瓶塞 ， 这样一来 ， 可以保存大概一周时间 。而且真空塞可多次重复利用 ， 是保存葡萄酒最经济实惠的选择 。
4、向瓶内注入惰性气体：保存2天
目前最先进的方法是向没喝完半空的红酒瓶子中注入惰性气体 ， 再用特制的瓶塞将酒与空气隔绝开来 。但此种方法仅适用于短时间保存 ， 最好不要超过两天 。
5、装入小酒瓶：保存24小时
以前较为经济的做法是将喝剩下的红酒换到小瓶中 ， 让瓶中存不住空气 ， 就可再保存24小时 。
做法
取清洗彻底的半瓶装(375ml)葡萄酒空瓶两个 ， 以及相应数量完整清洁的瓶塞 。新酒打开后分别快速注满两个空的半瓶 ， 马上塞紧瓶塞 。喝一瓶 ， 存一瓶 。
注意
【葡萄酒没有喝完的话要如何保存?】保存葡萄酒一定要横放 ， 最好是瓶口稍向下倾斜一些 ， 这样不但有助于酒渣的沉淀 ， 软木塞也能受到酒液的润泽 ， 保持一定的湿度 ， 瓶口就会被木塞紧紧的塞住 。

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