步骤1
所需食材：千页豆腐250克，青椒1个，五花肉150克，红椒50克，洋葱50克，大蒜2瓣 ， 生姜1块 。所需调料：生抽1汤匙，豆瓣酱1汤匙 ， 花椒6克 ， 干辣椒6个，盐半茶匙，鸡精半茶匙 。
步骤2
红椒切小块 。
步骤3
洋葱切小块 。
步骤4
青椒切小块 。
步骤5
五花肉切片 。
步骤6
【干锅千页豆腐的做法 干锅千页豆腐怎么做】姜切片 。
步骤7
蒜切片 。
步骤8
干辣椒剪段备用 。
步骤9
锅中热油至7成热，加入千叶豆腐 ， 炸制1分钟，捞出沥干 。
步骤10
锅中再热油至7成热，放入五花肉，翻炒至微焦 。
步骤11
倒入1勺豆瓣酱，炒出红油，放入姜蒜片，花椒，干辣椒段，炒香 。
步骤12
下入洋葱和青红椒，炒至断生，再倒入千叶豆腐继续炒 。
步骤13
加入1勺生抽、半勺盐、半勺鸡精，炒匀后即可出锅 。
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