材料:扇贝6个、粉丝一把
辅料:大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个
调料:香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量
做法:
1.首先准备适量的扇贝,把扇贝清洗干净后控干水分备用 。
2.准备一些泡软的粉丝,在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀 。
3.准备一把大蒜,拍碎后再剁成蒜蓉 。
4.再准备青椒和红椒切成粒,青椒粒和红椒粒可以起到点缀的作用 。
5.炒锅烧热淋入少许植物油,油热下入蒜蓉,煸炒一分钟左右,炒出蒜香味,炒至蒜蓉的颜色微微焦黄 。
6.接着加入5克蚝油和5克蒸鱼汁油,把调料和蒜蓉翻炒均匀,备用 。
7.把泡软的粉丝码放在扇贝的表面
8.再把炒好的蒜蓉酱盛到粉丝的上方 。
9.蒸锅内的水提前烧开,把准备好的扇贝粉丝放入蒸锅内,盖上锅盖开大火蒸6分钟 。
【蒜香扇贝粉丝的做法有哪些?】10.蒸好后撒上青椒粒和红椒粒淋上热油,即可
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