【做香辣鸡翅到底需不需要冷水焯水?】需要 。把鸡肉提前进行焯水时，在锅中要放入适量的姜片或者姜丝，焯水是为了减少鸡翅本身带有的腥味 。鸡翅，可用来做香辣鸡翅、可乐鸡翅、土豆炖鸡翅以及鸡翅炖豆腐汤等 。
当鸡翅需要储存时，要密封好放到冰箱的冷藏室中储存，密封是为了防止其串味和流失水分 。
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