1、食材
主料 :面粉三两 , 萝卜一小个 , 香葱 , 盐巴 , 陈醋 , 生抽 。
【武大郎煎饼怎么做?】2、做法
①将三两面粉 , 倒入盘子里 。然后加入适量水 , 将萝卜丁、香葱丁 , 同面粉进行搅拌 。
②接着加入盐、陈醋、生抽并进行搅拌 。
③在搅拌过程 , 一定要搅拌均匀 。
④锅中放油烧热 , 并将锅内油摇散一下 , 然后将盘里调好的面粉 , 下锅不要动 , 待挨锅底的那面有点发硬 , 不粘锅时 , 在翻过来 。
⑤然后 , 用铲子在上面使劲压扁 , 压至最薄为好 , 然后上下分别翻着 , 进行煎至发黄 。
⑥将煎好的饼 , 去掉锅里少量油 , 装进盘子里 。
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