1.
碗中倒入400克温水 ， 倒入2克干酵母和5克糖 ， 搅拌均匀 ， 静置片刻 。接着倒入50克玉米粉和100克高筋面粉 ， 加50ml水 ， 将其搅拌成面糊 ， 然后盖上保鲜膜 ， 放到温暖的地方 ， 发酵40-60分钟 ， 直到表面和面糊内部开始有小气泡产生 。
取一个平底不粘锅 ， 开中小火 ， 锅烧热后 ， 取80克面糊倒入锅中 ， 将其摊开铺平 。面糊开始产生气泡 ， 并逐渐凝固 ， 等上面一层的面糊也即将凝固时 ， 用铲子轻轻铲起四周 ， 把铲子伸到饼下面 ， 然后反面 。再继续煎1分钟左右 ， 饼凝固轻松转动 ， 再稍微等一会 ， 直到有点金黄色出锅 。
将50克平菇撕成丝 ， 放到烤盘中 ， 淋上10ml橄榄油 ， 用手抓匀 ， 撒上5克现磨黑胡椒 ， 入烤箱 ， 190度 ， 烤15分钟直到烤熟 。
将50克黄瓜 ， 50克胡萝卜 ， 50克圆生菜切细丝 。与烤好的50克平菇混合 ， 加入5克盐和10克烧烤酱 ， 拌匀 。
将30克纯酸奶中加入30克新鲜欧芹大蒜碎和5克盐 ， 搅拌均匀 。
将拌好的50克蔬菜卷在100克玉米饼中 ， 淋上20克酸奶酱即可 。
2.
50克玉米粒清洗干净 ， 倒进料理机中 ， 加50ml清水 ， 打碎成玉米糊后 ， 倒在盆子里 。
加3克糖 ， 5克盐 ， 打入2个鸡蛋 ， 搅拌均匀 。
开中火 ， 把平底锅加热 ， 倒入10ml食用油 ， 用勺子舀一勺玉米糊缓缓地倒入锅中 ， 手配合着转动一下锅 ， 让玉米糊形成一个圆形 。
转小火 ， 开始慢慢煎 。一会儿有香味飘出来 ， 饼就变成金黄色 ， 然后用锅铲子把它翻面 ， 继续煎另一面 。
翻面2下 ， 两面都煎成焦黄色盛出 。抹上10克番茄酱 。
3.
100克面粉里倒入50克熟玉米粒 ， 20克葱花；
再调入5克盐 ， 3克白胡椒粉 ， 3克鸡粉；调入50ml清水 ， 将面粉混合物搅拌成比较浓稠的200克面糊；
早餐机接通电源 ， 开始自动预热 ， 在底部刷入10ml植物油；合上盖子 ， 等待预热完毕；
预热完毕后 ， 将100克米糊倒入早餐机里；
第二层倒入面糊；一次就可以煎两个玉米饼；
合上盖子 ， 等待即可；
【黄磊玉米粒煎饼的做法?】大概4-5分钟后 ， 揭开盖子可食 。
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