最喜欢吃的三道怀化美食
1、芷江鸭
是著名的湘西著名侗乡特产食品,历史悠久,色香味俱全,是国内外著名的特产食品 。芷江鸭肉香、酥、脆、辣,鲜味醇香,油而不腻,口感独特,现今的芷江鸭最大特点就是鸭肉嫩,黄亮色,肉汁香脆,油而不腻,口感清爽 。
2、雪峰乌骨鸡
雪峰乌骨鸡是雪峰山系的特有之物,生活在海拔1000多米的高山地区,野性十足,鸡的皮、肉、骨、喙、脚及胃、肝、脾、心等内脏,全为乌黑 。
3、灯盏粑
【在怀化你最喜欢吃哪三道美食?】其如旧时的灯盏一样大小,做粑的工具为白铁皮制成的一头长长带钩,另一头只有小灯盏一样大小的圆形模子,用这个模子盛上米浆,拌以香葱、香干丁、五香粉和辣椒粉及食盐,放在油锅里炸熟倒出,色香味俱全 。
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