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羊肉炖洋葱做法?

云知道羊肉

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洋葱羊肉汤怎么做好吃
1.准备羊肉150克、2个洋葱、1个番茄、2颗香菜以及适量的姜、蒜、盐等食材备用 。
2.锅中加2片姜片烧开 ， 放入切成小块的羊肉氽水;
锅中加水5碗 ， 放入剩下的羊肉和姜片 ， 大火烧开后撇去浮沫 ， 转小火煲1个小时 。
3.把番茄切块、洋葱切片、蒜切片 ， 香菜切段 ， 然后下蒜片、番茄和洋葱再煲半个小时 ， 最后加入香菜段 ， 再放入适量的盐调味 ， 洋葱羊肉汤就做好了 。
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洋葱羊肉汤有什么好处
洋葱含有丰富的胡萝卜素、钙、磷、钾、镁、蛋白质以及维生素A和维生素E等营养物质 ， 具有补钙、健脾胃、促消化等功效 。
羊肉中含有钙、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素C以及钾、钠等营养物质 ， 可以温补脾胃益气明目等 。
所以洋葱羊肉汤含有丰富的胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素B、蛋白质、钙、钠、铁等营养物质 。
经常食用有助于温补脾胃、补气益血 ， 还可以强健筋骨 ， 开胃消食 ， 补充钙质 ， 预防骨质疏松等 。
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羊肉吃了补什么
温补脾胃
羊肉属于温补食物 ， 可以用于治疗脾胃虚寒所致的反胃和畏寒等的症状 ， 可以有效温补脾胃 。
补血温经
羊肉中含有丰富的铁元素 ， 可以有效补血养血 ， 治疗产后贫血;而且羊肉是温补食物 ， 较热 ， 可用于治疗痛经导致的腹冷痛 。
温补肝肾
羊肉含有丰富的脂肪和蛋白质 ， 对于肾病以及肾虚所致的腰膝酸软和阳痿等症状 ， 有补肾壮阳的功效 。
保护胃粘膜
羊肉可以增加消化酶的分泌 ， 帮助消化 ， 保护胃粘膜 。
羊肉还具有补肝明目的功效 ， 对于治疗白内障、夜盲等有一定的效果 。
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小贴士
1.炖羊肉要注意不要加冷水 ， 要食用热水 ， 热水可以是羊肉表面的蛋白质迅速凝固 ， 保持肉味鲜美 。
炖的过程中 ， 水要一次加足 ， 如果水少了 ， 要加温水最好 。
2.加入的番茄一定要选熟透、红透的番茄来做 ， 这种的番茄味道最浓而且也能方便地剥皮 。
【羊肉炖洋葱做法?】如果市场里卖的番茄都太生了 ， 买回来在常温下放两天 。

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