毛豆炒肉是一道非常简单又美味的家常菜 。下面是制作毛豆炒肉的步骤:
所需材料:
- 毛豆 200克
- 猪肉 150克
- 大葱 1根
- 姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 盐 适量
- 水淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
步骤:
1. 将毛豆清洗干净,猪肉切成薄片,大葱切段,姜切末,大蒜切末 。
2. 将切好的猪肉放入碗中,加入生抽、老抽、料酒和白糖,搅拌均匀,腌制10分钟 。
3. 锅中加入足够的水,烧开后加入毛豆,煮3-4分钟,然后捞出备用 。
4. 锅中加入适量的食用油,烧热后加入姜末、蒜末,炒出香味 。
5. 加入腌制好的猪肉,大火翻炒,直到猪肉变色 。
6. 加入煮好的毛豆,翻炒均匀 。
7. 加入大葱段,翻炒均匀 。
【毛豆炒肉怎么做?】8. 最后加入适量的盐,翻炒均匀 。
9. 加入水淀粉,翻炒均匀,使菜肴更加浓稠 。
10. 最后,将炒好的毛豆炒肉盛出装盘即可 。
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