制作食材
主料：腊兔700克
辅料：姜10克、干辣椒50克、蒜5克、青椒块10克、红辣椒2个
调料：盐5克、味精5克、十三香5克、辣椒油8克、酱油3克、香油5克
制作步骤
1、将将腊兔肉洗净、斩块 ， 红椒切成菱形块 ， 蒜、姜切片；
2、锅中注水烧开 ， 放入切好的兔肉焯烫 ， 捞出沥干水份；
【干锅腊兔做法?】3、锅中油烧热 ， 放入辣椒油、姜片、蒜片、十三香、青椒、红椒、干辣椒和其它调味料炒香 ， 再加入兔肉炒匀 ， 加入少许水焖入味 ， 淋上香油即可放入干锅中 。
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