方法/步骤
1
先将菜花洗干净，把它的叶子、老梗，还有脏的部分去掉，切成4-7厘米大小，放在水里泡5到10分钟，拿出来沥干水分 。注意，晒干之后，花菜的体积会缩小 。所以在煮之前，可以切大一些 。
2
锅中放水加一些盐进去，等到煮开之后，将花菜倒入，煮6分钟，关火捞出 。煮的时候，不能煮得太熟，6、7成熟的时候，就要捞出 。太熟，很容易碎掉 。
3
放入筛子中，在太阳下晒两三天 。
4
晾晒过程中记得翻面，晒干就可以收起来了 。装到密封袋或者罐子中，密封阴凉处保存 。
【干花菜的制作方法?】END
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