咸鸭蛋黄是一种传统的中国美食，保存妥当可以延长其保质期并保持其美味口感 。以下是咸鸭蛋黄的保存方法：
1.冷藏保存：将咸鸭蛋黄放入密封袋或容器中，放入冰箱冷藏室中保存 。咸鸭蛋黄可以在冷藏状态下保存1-2周 。
2.冷冻保存：将咸鸭蛋黄放入密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室中保存 。咸鸭蛋黄可以在冷冻状态下保存1-2个月 。但是，冷冻后的咸鸭蛋黄口感可能会变得稍微干燥，因此建议在使用前将其解冻 。
3.用盐保存：将咸鸭蛋黄放入干净的盐中，将其完全覆盖 。然后将盐密封在容器中，放入冰箱冷藏室中保存 。咸鸭蛋黄可以在盐中保存数周，而且盐还可以吸收多余的水分，保持咸鸭蛋黄的口感 。
【咸鸭蛋黄怎么保存?】无论采用哪种方法，都要确保咸鸭蛋黄完全冷却后再进行保存 。另外，建议在使用前先检查咸鸭蛋黄是否有变质的迹象，如变色或异味等，以确保其全食用 。
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