1.干豆腐切条焯水,尖椒切丝,猪肉切细丝,葱切碎,干辣椒掰碎 。
2.小碗里放一勺玉米淀粉,一勺蚝油,一勺生抽,半小勺五香粉,半小勺糖,多半小勺盐,味精适量,放入半碗水,调成碗汁备用 。
3.起锅烧油,爆香葱和干辣椒以后放入肉丝 。
4.肉丝炒熟放入豆皮,翻炒均匀之后倒入碗汁 。
【干豆腐丝炒尖椒怎么做?】5.碗汁烧粘稠,豆腐都裹满料汁之后放入尖椒丝 。
6.尖椒丝炒熟关火,装盘 。
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