【鸭子炖牛肉做法?】一、用料
老鸭子四分之一，牛肉一块，酸萝卜1个，大葱一根，老姜一块，花椒少许 。
二、鸭子炖牛肉的做法步骤
步骤1
将鸭子和牛肉切洗净切块，老姜切片，酸萝卜切成方块 。
步骤2
烧半锅的水，加入葱段老姜片，一勺料酒，分别将鸭肉和牛肉都焯水几分钟，分别捞出洗去浮沫 。
步骤3
锅里倒入少量油，爆香葱段、姜片和花椒 。
步骤4
倒入酸萝卜翻炒，倒入鸭肉和牛肉翻炒几分钟，接着锅里加满水，大火煮开，加少许盐，然后关小火炖2小时即可 。
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