【怎么样批量煮鸡蛋不裂好剥壳?】在农村，谁家要是有个大大小小的事，比如说给孩子过个满月啦，或者是办结婚呀，包括送葬在内，需要大家去帮忙 。酒席上都要用到鸡蛋而切用量还大，煎、炒、烹、炸的样样用得上 。
有时候大伙围在一起给鸡蛋剥壳，时不时的遇到鸡蛋炸开了和壳不好剥的问题 。
这时候大厨们也会给你出出招教些好办法啥的 。现在你听听大厨们怎么说：煮鸡蛋时一定要凉水下锅，大火烧开，小火炖熟同时准备好一桶冷水，把刚煮好的鸡蛋冰一下就会很好剥了 。好不好用的不仿大家去试一试吆！
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