海茄，乍一听，还真不知道是什么？海茄就是我们常吃的蔬菜——西红柿，在恩施有的地区就叫西红柿为海茄 。二妹子也不知道为什么叫“海茄”，就知道在农村就是这样叫的 。
西红柿原名番茄，产自南美洲，在国各地广泛栽培 。番茄的果实营养丰富，具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏，是老少皆宜蔬菜、水果 。
海茄（番茄）要如何种植呢？番茄种植起来还是比较简单，二妹子作为一个农村人对种植番茄也是有丰富的经验，下面二妹子就来说说番茄种植哪些事儿:
番茄不管是露地种植还是温室种植都是采用育苗的方式进行 。春番茄一般采取阳畦或小拱棚等保护设施育苗，夏秋番茄一般露地直播 。
一、种子处理
【西红柿 海茄怎么种植好?还有如何催熟?】春番茄早熟栽培宜选择自封顶的早熟品种，中晚熟栽培宜选择非自封顶的中晚熟品种；夏番茄要选择耐热能力强和抗病性能好的中晚熟品种；秋番茄栽培前期温度高，后期温度低，宜选择耐热、耐寒性均好，抗病性较强的品种 。
1、选种:种子再播种前，将不好的种子颗粒挑出掉，留下饱满的颗粒 。
2、消毒:接下来用温水浸泡或者药剂对种子做消毒处理，减少病虫害的发生 。
3、催芽:
番茄种子在播种前催芽，可促使幼胚迅速发育，有缩短种子萌发时间和促进出苗整齐、迅速的作用 。种子催芽温度为25～30℃，相对湿度为90％以上 。在催芽过程中，应经常检查和翻动种子，每天要按时用30℃左右的温水冲洗种子1～2次，甩干种子表面水分或稍晾后继续催芽，以便保持湿度，更换空气，促使所有种子发芽均匀 。在适宜的条件下，经2～3天番茄种子即可发芽 。常用的催芽方法有:
①掺沙催芽法:将浸种消毒后洗干净的种子与洗干净的河沙按1：1.5的比例拌匀，装入瓦盆内，盖上湿沙或湿布，然后放在适温处催芽 。
②瓦盆催芽法:将浸种消毒后的种子洗净，用干净的湿纱布包好，为了防止底部积水而霉烂种子，下面放稻草垫一下，上面盖上潮湿的麻袋或毛巾，以保持湿度，然后把瓦盆放在温暖的房间或催芽箱内催芽 。
二、苗床建立
1、土壤选择:番茄对土壤条件要求不太严苛，一般选择土层深厚，排水良好，富含有机质的肥沃壤土作为苗床 。
2、土壤消毒:苗床土消毒可以采用拌药土的方法进行 。用70％安泰生与50％福美双按1:1混合，按每平方米用药10g～12g与15斤过筛干细土混合，播种时1/3铺在床面，2/3覆在种子上，使番茄种子夹在两层药土中间，防止病菌浸入 。
3、苗床施肥:育苗期间是番茄花芽分化的关键期，要求养分全面，如果氮磷钾比例不合适，会直接导致苗床徒长，花芽分化不好，畸形果出现多 。因此，苗床肥十分重要，每10平方米可以用10：15：15的复合肥1公斤＋益生元2.5公斤，这样不但可以全面的补充氮磷钾，还可以增加土壤中有益菌的含量，增强幼苗的抗病性 。
三、适时播种
播种不宜过密，每平米大约播种30克种子最佳，保持土壤湿润，温度在22-28度之间，约3-4天即可出芽 。但幼苗长出两三片真叶时，即可定植 。当植株生长到1叶1心～2叶1心时进行分苗处理，不但可以刺激番茄苗生根，还能起到蹲苗的作用 。
四、施肥作畦
冬季休闲的地块，可在上冻前666.7m2普施优质农家肥5m3以上，施肥后深翻30cm左右 。春季结合整地666.7m2施过磷酸钙50 kg，硫酸钾30 kg，或15-15-15复合肥50 kg 。北方春季干旱，宜平畦定植，地膜覆盖栽培应选用小高畦，畦高10～15cm，宽60cm，沟宽40cm 。南方多雨地区宜选用高畦栽培 。
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