所需食材西葫芦一个,鸡蛋1颗,面粉,虾皮,盐
制作步骤
1.西葫芦清洗干净,我只用了一个就做了一大盘 。
【西红柿蛋饼怎么做好吃?】2.西葫芦切大概两毫米厚的薄片,加上适量面粉拌匀 。
3.让每一片西葫芦都沾上面粉就可以了,这样才能把蛋液粘牢固,烙的时候表皮才会更脆 。
4.碗中打入一颗鸡蛋,加上一勺盐加入西红柿丁和虾皮,搅散,然后把西葫芦片放到蛋液中沾满 。
5.电饼铛预热,刷一点油,把西葫芦放进去烙,电饼铛两面加热就可以 。
6.中途给西葫芦翻个面,让它均匀受热 。
7.烙到两面但也金黄就可以了,其实西葫芦也是可以凉拌吃的,我们烙制的这段时间西葫芦基本就熟透了 。
小孩吃的话可以粘上番茄酱,我家孩子特别爱吃这道菜,大人吃可以占其他料汁,大蒜捣烂加上生抽、醋、香油,料汁就做好了,平时吃够了炒西葫芦,可以试,真的非常好吃,这是我强烈推荐的一道菜 。
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