豇豆500g 小麦面粉250g 姜一小块 豆瓣酱一小匙 花椒几粒
做法步骤
1. 把豇豆摘成几厘米长的小段 ， 洗净 ， 控水 。
2. 姜切末
3. 热油 ， 姜、花椒和豆瓣入锅爆出香味即可（老妈动作太快没拍到T^T）
4. 放入豇豆 ， 翻炒均匀
5. 加入适量水 ， 几乎淹没豇豆 ， 盖上锅盖 。十分钟左右翻动一次 ， 煮豇豆至八分熟 。
【蒸豆角疙瘩正宗做法?】6. 煮豇豆期间可以和好面团 ， 手慢的姑娘可以在煮豇豆前和好 。分量可以根据自己的情况定 ， 面团太干下一步会不好展开哦
7. 煮好的豇豆
8. 把面团分成适当大小的块 ， 在锅边展开 ， 盖上锅盖小火煮十分钟就可以啦 。这一步要注意烫手哦 ， 手上沾一些水 ， 既能防止蒸汽烫手又有助于展开面团 。ps: 也可以把面团展开之后直接摆上去 ， 虽然也不怎么简单
9. 嗒哒～出锅啦！先把馍馍取出 ， 然后给豇豆调味 ， 由于之前加过豆瓣所以加入适量味精和酱油即可 ， 比较保险的做法当然是尝一尝啦
10. 美美的开饭吧～
推荐阅读
- 蒸干豆角的家常做法?
- 溜豆角怎么蒸好吃又干又散?
- 豆角蒸卷子面的做法?
- 粉蒸干豆角的家常做法?
- 蒸卤面豆角肉怎么做最好吃?
- 豆角肉蒸包家常做法?
- 干豆角蒸五花肉的做法?
- 白面烫饺蒸多长时间
- 蒸包子怎么发面才能又白又软
- 蒸馒头面和软了怎么补救 面太软了怎么蒸馒头