茄子炒辣椒怎么做共有5步，准备食材：茄子两个、红辣椒两个、花生油40克、盐2克、生抽15克、大蒜3粒 。以下是茄子炒辣椒的具体操作步骤：操作/步骤1茄子洗净切好腌制
先把茄子洗净，去蒂，切成条状，撒入盐拌匀 ， 腌制20分钟 。2配料洗净切好
辣椒去蒂洗净切斜片 ， 大蒜籽去皮洗净切粒 。3茄子去水分入油锅煸炒
把腌好的茄子，挤干水分 。起油锅，放入茄子煸炒一会 。4放入大蒜籽辣椒煸香【茄子炒辣椒怎么做】
把茄子拨至一边，侧一下锅，倒点油出来，放入大蒜籽和辣椒煸香 。5淋入生抽炒匀
淋入生抽炒匀，即可出锅享用 。
