不能食用 。
因为风花菜是一种野生植物，不是一种被广泛认可的食品或药材，人们没有对其进行食用或药用的相关研究和经验，同时其毒素含量也比较高，可能会对人体造成危害 。
虽然风花菜不能食用，但在野外却具有一定的生态价值 。
风花菜是黄河滩区重要的沙漠植物，其茎叶具有很好的防风固沙作用，有助于防止沙漠化现象的发生 。
【风花菜能食用吗?】因此，在生态保护方面，对于保护风花菜等野生植物也具有很大的意义 。
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