是一道常见的中式菜肴，口感香酥可口 。制作鸭蛋黄炒花菜需要准备以下食材：花菜、咸鸭蛋黄、大葱、生姜、食用油、盐、鸡精 。步骤如下:
将花菜洗净，掰成小块，放入开水中焯水，捞出备用 。
将咸鸭蛋黄蒸熟，捣成粉末状，备用 。
大葱切段，生姜切片备用 。
热锅凉油，加入大葱和生姜爆香，加入花菜煸炒至微软 。
加入鸭蛋黄粉末，翻炒均匀，加盐和鸡精调味，即可出锅 。
【鸭蛋黄炒花菜?】鸭蛋黄炒花菜是一道口感酥脆、味道鲜美的中式菜肴，适合作为家常菜或宴客菜 。
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