番茄汁浇鱼片 。鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等 ， 常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效 。
【一条鱼浇番茄汁是什么菜?】用料：草鱼 200g ， 白菜 100g ， 小芋头 100g ， 红皮萝卜100g ， 红萝卜适量 ， 青椒 适量 ， 芹菜 适量 ， 姜丝 适量 ， 盐 适量 ， 生粉 适量 ， 番茄酱 适量 。
做法：
1.鱼切片 ， 用生粉酱油腌制 ， 切好白菜、芋头、红皮萝卜、青椒切丝 ， 芹菜切粒 。
2.放煮锅 ， 适量水 ， 煮开 ， 先把红萝卜红皮萝卜烫熟、再烫好白菜 ， 装盘 ， 最后烫鱼片 ， 把汤汁留起来 。
3.制作酱汁 ， 锅里放点油 ， 爆香青椒 ， 放番茄酱 ， 大约三分之一瓶 ， 把刚才的鱼汤放入 ， 放下生粉 ， 熬成番茄酱汁 。
4.把番茄酱浇到装好的盘的鱼片上 ， 一道菜完成 。
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