金针菇菌盖滑嫩 ， 柄脆 ， 营养丰富 ， 味美适口而且广受大众欢迎 ， 同时还是凉拌菜和火锅的上好食材 。金针菇的做法很多 ， 一起来看看 。
剁椒蒸金针菇：准备好金针菇 ， 辣椒 。首先切去金针菇尾部相连的部分 ， 用水洗干净撕散装盘 ， 蒜切末 。
【金针菇的做法】
锅中放入水把金针菇放下去隔水蒸10分钟 ， 蒸熟后把金针菇蒸出来的水倒掉 。
锅中放入少量油 ， 放入蒜末、剁椒炒香 ， 放入半勺鸡精调匀 ， 淋在蒸好的金针菇上面即可 。
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