鲤鱼一条、油适量、葱适量、姜适量、料酒适量、八角适量、香叶适量、陈皮适量、酱油适量、老抽适量、糖适量、蚝油适量、桂皮适量、干椒适量 。
做法
1、鲤鱼处理干净备用 。
2、用刀把鱼背切几刀 。
3、适量干椒 , 葱姜 , 陈皮 , 香叶 , 八角 。
4、锅里适量油 , 小火煸香食材 。
5、小火炒香 , 加入适量清水 , 适量蚝油 。
6、适量料酒 , 蚝油 , 酱油 , 老抽 , 糖 。
7、放入鱼 , 大火煮沸 , 中火慢炖 。
【鱼怎么做才好吃的家常做法?】8、炖好大火收汁 , 加入适量鸡精调味 , 撒适量香菜 。
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