蛋清可做杏仁薄饼、柔软蛋白糕、奶白吐司等 。一共3步,以下是杏仁薄饼的详细操作:操作/步骤1打发泡
蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡 。2翻拌均匀【蛋清怎么吃】
筛入低筋面粉 , 加入杏仁片、液化后的黄油翻拌均匀 。3抹平
将面糊用勺子挖小勺放在铺有油纸的烤盘上 , 并用勺子背面抹开抹平 。4烤制
放入烤箱150度15分钟左右 , 表面呈金黄即可 。
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