银鱼可做银鱼炒蛋、香炸银鱼、香辣小银鱼等 。一共4步，以下是银鱼炒蛋的详细操作：操作/步骤1捏匀
银鱼洗净，加料酒、盐捏匀 。2打匀
鸡蛋中料酒后打散，撒葱花，温水中加盐化开，倒入蛋液中打匀 。3倒入银鱼
油热倒入银鱼，转中小火用锅铲轻轻划散，待鱼身发白盛起待用 。倒入蛋液后转中火至蛋液半凝固 。4翻炒【银鱼怎么吃】
加入银鱼，用锅铲略作翻炒即可盛出装盘即可 。
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