选择煲汤档或者炖肉档都可以 ， 下面介绍做法：
准备材料：牛腩或牛肋条1KG、水300ML、浓缩高汤1大匙、洋葱切块1个、胡萝卜切块1个、番茄切块2个、番茄膏50克、红酒300ML、黄油20克、黑胡椒碎少许
制作步骤：
1、牛腩先撒点盐 ， 帮助牛肉脱水 ， 增加风味 。
2、锅要完全加热 ， 放一点点油就好 ， 放牛腩块下去煎 。（全程大火煎哦 ， 刚放下去的半分钟千万不要翻动 ， 待牛腩块可以轻易移动时才能翻） 。
3、煎制两面焦黄 ， 香味完全出来 。
4、放入300ML水、1大匙浓缩高汤 。
5、煮滚后倒入电饭煲内 ， 放入洋葱1个切块、胡萝卜1个切块、番茄2个切块、番茄膏50克 。（番茄膏是为了增加番茄的酸甜味 ， 实在没有也没关系 ， 只是味道会差一些） 。6、电饭煲选择煲汤档或者炖肉档都可以 ， 炖1小时 。
7、1小时后打开 ， 加入红酒300ML ， 继续再炖1小时 。
【用电饭锅煮牛腩选哪个功能?】8、起锅加黄油20克、少许黑椒碎增加香味 。
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