【自己酿的葡萄酒要不要蒸?】自己酿的葡萄酒要蒸 。葡萄酒的口感是指葡萄酒在口中的各种感受 。口腔能够感受到酒所赋予的味觉、嗅觉和触觉，并非只是味觉所能感受到的甜、酸、苦、咸这几种味道 。红酒的“口感”实际上包含了结构(structure)、酒体(body)、味道(taste)和质感(texture)等 。
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