【自制葡萄酒的正确方法冰糖的放法需要碾碎吗?】自酿葡萄酒加糖发酵，冰糖需要砸碎后加入捏碎的葡萄浆中，混合均匀放入发酵容器，不能大块加入 。块大难以被利用，还需要在发酵过程中多次搅拌才能融化，只有融化后才容易被充分利用 。所以开始时就需要把冰糖砸碎，这样就不再会影响发酵的正常进行 。
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