不用洗 。煮面条焯水之后味道会更好，因为面条本身的淀粉含量高，如果直接煮的话，面条会吸水受热导致膨胀，这样面条表面的淀粉也就容易煮出来，所以在煮面条的时候就会有很多泡沫和粘液，而这些粘液和泡沫会不但然后面条的卖相不好，而且吃起来特别容易结坨，这让面条起来，口感不要太差 。
【湿面条要洗吗?】所以要想吃一碗美滋滋的面条，还是需要细节的，咱们在煮面条前，就给它焯过一次水，这样将泡沫和粘液捞出，这样的面条吃起来才更好吃，也不怕面条会结坨黏在一起，同时咱们在煮好面条以后，不要把面条给煮太软了，捞出来之后再给凉水过一边，这样不仅可以过掉剩余的粘液，而且可以让面条吃起来爽口一些，不至于煮出来的面条，自己都下不了口
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