猪小排可以做成红烧猪小排、猪小排炖蛋、烤猪小排等美食 。以下是烤猪小排的做法，需要的食材有：猪肋骨500g、葱适量、姜丝适量、蒜末适量、豆瓣酱适量 。烤猪小排的具体操作步骤如下：操作/步骤1处理猪排
猪排洗净，用料酒泡3分钟 ， 沥干备用 。2切香料
葱、姜、蒜切好备用 。3加豆瓣酱【猪小排怎么做好吃】
加入两勺豆瓣酱，混合均匀 。4腌制
加入生抽、酱油，放入冰箱腌制2-3小时 。5烤制
排骨用锡纸包住，放入烤盘 ， 上下温度200烤30分钟，撒上孜然、芝麻，打开锡纸烤10分钟即可 。
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