做红烧鸡块不用放十三香 。
红烧鸡块是常见的中国菜肴 ， 制作材料有笋鸡、水发玉兰片等 。
配料
酱油150克 ， 精盐6克 ， 白糖50克 ， 料酒50克 ， 味精4克 ， 水淀粉40克 ， 葱姜各40克 ， 植物油2公斤,适量的豆瓣酱,十粒花椒,（实耗160克） 。
制作流程
1)将 笋鸡洗净 ， 剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片 。
【做红烧鸡块放十三香吗?】2）将 油放入锅内 ， 烧至八成熟 ， 将鸡块放一盆内 ， 加少许酱油抓匀 ， 入锅炸成金黄色捞出 ， 沥油 。
3)另起一锅 ， 放油少许 ， 热后下入葱段、姜片稍煸 ， 即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块 ， 开锅后 ， 撇去浮沫 ， 转微火 ， 靠十几分钟 ， 待汤汁烧去一半 ， 鸡软烂 ， 转大火 ， 挑去葱姜 ， 用水淀粉勾芡收汁 ， 淋明油即可出锅 。
推荐阅读
- 红烧鸡块都是用什么大料?
- 百里香怎么吃
- 滋粑粑怎么做好吃
- 红烧鸡肉块最好吃做法?
- 刘凯红烧鸡的家常做法?
- 红烧全鸡家常做法?
- 杏酸怎么变甜
- 西芹百合的做法
- 芒果冰淇淋怎么做？简单3步完成
- 凉拌茼蒿怎么做好吃