咸鸭可以做爆炒咸鸭、蒸咸鸭、焖咸鸭，以下是爆炒腊鸭的具体做法，共分为4步：操作/步骤1焯水
咸鸭剁成块，开水煮5分钟后沥干水备用 。2食材切好备用
蒜拍碎、青红椒切斜段、洋葱切片、小葱切段备用 。3炒香配料
油热后下咸鸭块炒香，下蒜粒、洋葱块、辣椒段，转大火炒出香味 。4出锅前加芝麻和葱【腌制的咸鸭子怎么吃】
加入少量啤酒炒两分钟，放蚝油、花椒油，起锅前加芝麻和葱段 ， 炒30秒出锅即可 。
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