【酱牛肉包子用什么酱?】酱牛肉包子通常使用的是豆瓣酱或者甜面酱 。这两种酱都可以为牛肉包子增添丰富的口味和风味，具有浓香和微辣的特点 。
豆瓣酱是一种由豆瓣、盐和辣椒等原料制成的发酵调味品，常见于川菜和四川火锅 。它具有辛辣的味道和浓郁的香气，能够为牛肉包子带来一定的辣味和麻辣风格 。
甜面酱则是由黄豆、小麦等原料制成的一种甜味调料，常见于北京菜和北方包子 。它呈现深褐色，口感粘稠，具有独特的甜味，并且能够为牛肉包子增加一层香甜的滋味 。
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