大白菜彩椒沙拉是一道菜品，主料是大白菜、彩椒 。
大白菜、彩椒，同属十字花科蔬菜，具有非常好的美容健身功效，特别适合女人食用 。大白菜菜心，略带甜味，清脆可口;彩椒，略带酸甜，富含维生素 。这道沙拉是健康减肥的美食 。
1 彩椒、大白菜盐水泡过、洗净，切块备用;
2 锅中加水、少许盐、再滴几滴油，水煮开后放入切好的大白菜快速焯一下捞出 。这样焯好的大白菜菜色翠绿，营养也不会流失 。
【彩椒大白菜沙拉的制作方法是什么?】3 将焯好的大白菜和彩椒混合，根据个人口味放入橄榄油、胡椒粉和盐拌匀即可 。
