菜花可以做干煸菜花、凉拌菜花、炝炒菜花 。以干煸菜花为例，所需食材有菜花、植物油、食盐、生姜、蒜、泡椒、花椒、生抽、蚝油 。共分为以下5个步骤：操作/步骤1准备食材
菜花洗净分小朵 ， 生姜、大蒜切成片，泡椒切成丝备用 。2热锅烧油【菜花做法】
锅里放入适量油，烧到六成热 。3煸炒菜花
倒入菜花煸炒，放入适量盐炒入味，出锅待用 。4爆香佐料
锅里放入适量油，放入泡椒、生姜、大蒜、花椒爆香 。5加入菜花
加入煸炒好的菜花 ， 加入少许生抽和蚝油，翻炒均匀即可 。
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