腰花如何切花刀共有五步 。以下是腰花如何切花刀的具体操作步骤:操作/步骤1剖开两片
![腰花如何切花刀](http://pic.yunnanlong.com/230811/0Z34UM1-0.jpg)
猪腰平放在菜板上,用刀从中间剖开成两片 。2骚片去除
![腰花如何切花刀](http://pic.yunnanlong.com/230811/0Z34W105-1.jpg)
把猪腰骚片除干净 。330度角切入
![腰花如何切花刀](http://pic.yunnanlong.com/230811/0Z34SP9-2.jpg)
把猪腰片平放在菜板上 , 菜刀成30度角切入,间隔3毫米左右 。4转一个角度
![腰花如何切花刀](http://pic.yunnanlong.com/230811/0Z34Q2X-3.jpg)
将猪腰转一个角度,用刀切与斜刀纹相交成90°的平行刀纹,进刀深度约为猪腰片厚度的4/5左右 。5淘洗干净【腰花如何切花刀】
![腰花如何切花刀](http://pic.yunnanlong.com/230811/0Z34R4D-4.jpg)
切好的用清水淘洗干净即可 。
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