炒粉酱油怎么调?
解答:
生抽,老抽,白糖,盐按照5:3:3:2的比例配好 。每500克生抽搭配鲜料:黄瓜片,莴笋,胡萝卜共300克 。按照1:1:1的比例预备好待用 。将所有质料放入锅内大火烧开后小火熬制10分钟即可
解答:
调料
米粉 适量
鸡蛋 (两个)
芹菜 (适量)
【粤菜炒粉酱油怎么调配】青菜 (少许)
金针菇 (少许)
西红柿 (很小的一个)
大葱 少许
生抽 适量
十三香 适量
蒜末 少许
食用盐 适量
生姜 小块
鸡精 少许
小红辣椒 2个
1/米粉放锅里煮3分钟然后关火闷5分钟,过冷水虑干水备用
2/备料
3.鸡蛋煎好备用
4/油烧热把大蒜,葱,生姜,辣椒炒会,然后把西红柿,金针菇放进炒会,再把米粉放进去炒1分钟后把青菜芹菜放进炒,放老抽和盐炒1分钟,再把鸡精,十三香放进去炒几下就搞定了!
5.美味又好吃的调炒粉酱油完成开吃了 。
解答:
放少许生抽,再放少许老抽 。生抽调鲜味,老抽着色 。可以再考虑放些辣椒酱 。
炒粉酱油怎么调?
用料
粉丝 两捆
辣椒 两条
杏鲍菇 一个
红萝卜 少许
酱油炒粉丝的做法
将粉丝提前浸泡
将红萝卜刨丝
杏鲍菇,辣椒等切成丝,备用
把杏鲍菇丝,萝卜丝,辣椒丝等,爆炒至熟,备用
把粉丝煮熟
酱油按2:1加水,糖按个人口味放,下锅小火煮沸,关火盛起加少许麻油,备用
小火下杏鲍菇丝,萝卜丝,辣椒丝下锅翻炒一下,加入粉丝炒均匀,加入煮沸过的酱油,拌均匀即可 。
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