1.可以种植韭菜 。韭菜零下5°照样可生长，而且其对光照要求也不高，所以比较适合种植在大棚内 。而且其种植的方式，不仅仅可以是韭菜根来种，而且也可以使用种子来种植 。但是如果用种子来种，那种植的生长周期可能比较长 。
2.可以种植香菜 。用香菜苗来种植要比种子快好几倍，而且市场需求量旺盛 。
3.菠菜，菠菜属于耐热蔬菜，而且生长周期短，抗病能力强 。
【冬天大棚适合种哪些懒人蔬菜?】4.可以种植芹菜，芹菜好吃，生长迅速，且对温度适宜范围广 。
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