最佳答案华池县美食有凉粉、荞剁面、床子面、豆水米汤、黄米面馍馍等 。1、凉粉：膏状凉粉出锅时用漏勺盛有凉开水的盆中凝固，称凉粉鱼，加酸汤或浆水食之，其软嫩滑爽、口感美妙、尤可消暑 。2、荞剁面：其操作紧凑简便，边做边吃，速度快，效率高 。具有味道鲜美、口感滑软、久食不厌的特点 。
1、凉粉：膏状凉粉出锅时也可用漏勺漏人盛有凉开水的盆中凝固，称“凉粉鱼”，加酸汤或浆水食之，其软嫩滑爽 ， 口感美妙，尤可消暑 。
2、荞剁面：其操作紧凑简便，边做边吃，速度快，效率高 。具有味道鲜美，口感滑软 ， 久食不厌的特点 。
3、床子面：床子是一种铁制或木制的由床模和塞子两部分组成的灶具 。床模下端有带孔铁板 。塞子上有杠杆 。调以臊子或酸汤食用，口感劲道，滑韧味美 。
4、豆水米汤：锅内加水，将磨细的黄豆面粉倒入锅中用勺子搅动，待豆锅内加水，将磨细的黄豆面粉倒入锅中用勺子搅动，待豆面散开时 ， 烧至汤沸再加入黄米或大米、小米，边烧边搅，锅盖不可盖严，防止溢出，文火烧至米烂，即为豆水米汤 。其色黄白，味道佳美，口感油香，极有营养，为华池县农村家庭上等粥品 。
【华池县美食】5、黄米面馍馍：米面馍馍是华池县面食中制做工艺最复杂的一种，风味面食，金黄酥软 ， 糜香浓郁，入口甜美，食后回味无穷 。
