笋炒肉片是一道美味的家常菜 ， 其调料可以根据个人口味进行调整 。以下是一种常见的笋炒肉片调料搭配：
所需调料：
1. 盐：适量
2. 生抽：适量
【笋炒肉片放什么调料?】3. 老抽：适量
4. 料酒：适量
5. 淀粉：适量
6. 胡椒粉：适量
7. 蒜末：适量
8. 姜末：适量
9. 辣椒：适量（可选）
10. 油：适量
步骤：
1. 准备材料：将猪肉切成薄片 ， 加入适量的料酒、盐、生抽、胡椒粉和淀粉腌制10分钟 。将笋切成薄片 ， 备用 。将蒜末、姜末和辣椒切成碎末 ， 备用 。
2. 炒肉片：在锅中加入适量的油 ， 油热后 ， 将腌好的肉片放入锅中 ， 用中火将肉片翻炒至表面变色 。将炒好的肉片盛出备用 。
3. 炒笋片：在锅中加入适量的油 ， 油热后 ， 将蒜末、姜末和辣椒末放入锅中 ， 用中小火炒出香味 。将笋片放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 使笋片充分吸收调料的味道 。
4. 调味：加入适量的盐、生抽和老抽 ， 翻炒均匀 ， 使调料充分溶解 。
5. 加入肉片：将炒好的肉片重新放入锅中 ， 翻炒均匀 ， 让肉片和笋片充分融合 。
6. 出锅：炒至肉片熟透 ， 出锅装盘即可 。
这样一道美味的笋炒肉片就制作完成了 。可以根据个人口味 ， 适当调整调料的搭配和用量 。
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