肉丸炒木耳
食材清单：萝卜肉圆，菜籽油，木耳，小青菜，蒜末，盐，鸡精，生抽
烹饪步骤：
先将配料中所需的食材和调味料都备齐，这样就可以一目了然 ，炒菜的时候也可以省事很多 。准备工作完成之后开始炒菜，在锅里加入适量的油，这里是用的菜籽油，炒出来的菜味道会更香 。青菜是准备的小青菜，不用太大，去根之后直接清洗干净，后面直接炒的时候会方便很多 。
等到锅里的油稍微热了之后，将洗净切好的蒜片加进去，直接将蒜香味煸炒出来 。要是喜欢蒜香味的话，可以多加一点蒜片，这样炒出来的菜也会更加好吃 。
蒜炒香之后，将肉圆和木耳一起放进去，继续地煸炒2分钟左右，将锅里的食材全部都翻炒均匀 。因为肉圆在炸的时候已经是熟的了，所以炒的时候不用炒太久，但是其他的食材要完全炒熟 。
【肉丸炒什么好吃又简单?】等到菜炒匀之后，将准备好的小青菜倒进去，喜欢的话可以多加一点小青菜 。同时加入适量的调味料，根据个人口味加适量的盐，鸡精和生抽，加好之后还是一起翻炒均匀，这样不仅可以上色还可以炒的更加入味 。等到菜都炒熟炒入味就可以关火装盘了 。装盘的时候可以摆盘，准备一个漂亮的盘子，将蔬菜放在盘底，然后肉圆放在青菜的中间，这样一看就是饭店出来的食材，绝对的一道硬菜，开胃又很下饭 。
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