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起锅烧油 ， 加入豆瓣酱 ， 炒红炒出油 。
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将一至六香料扎进纱布中 。
3/9
入锅 ， 加适量冷水、生抽、老抽 ， 以能淹没鸭头为准 。
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煮卤水的同时 ， 另开油锅 ， 中火将鸭头同生姜炸一下 ， 捞出待用 。
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卤水煮三十分钟以上 。
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出味了以后放入鸭头 ， 继续小火慢炖三十分钟 。
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卤水有微苦微涩 ， 加入冰糖调到适口 。
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关火后盖着锅盖 ， 浸上1~2小时后再吃 。
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【乡村食叔鸭头家常卤制方法?】这样一份营养美味的家常卤鸭头就做好了 。
