活鱼急冻之后不能复活 。急冻的鱼由于体温急剧下降 , 低于正常代谢的体温范围 , 影响生命活动的正常进行而导致死亡 。而网上流传的冻鱼复活其实是利用了微冻技术 , 利用微冻技术能使冰冻鱼复活 。
微冻技术下冰冻鱼复活
![活鱼急冻几天后还能复活吗](http://pic.yunnanlong.com/230815/0134394O5-0.jpg)
网上流传的一种视频更加神奇 , 把鱼放在一种液体中 , 然后鱼表面会迅速结冰 , 捞出来之后放入清水鱼还也能够复活的 。
这种方法的秘诀在于水槽中神奇的液体 , 这种液体叫做微冻液 , 是一种食品保存技术 , 主要成分是氯化钠/氯化钙 , 乙醇/丙醇 , 甲壳素/苯多酚和水 。
【活鱼急冻几天后还能复活吗】 这种方法的操作是选择个体较大的鱼类 , 鳞片全身覆盖 , 并且在微冻液中把表面迅速冰冻 , 这个时间大约为30秒左右 。此时就可以达成鱼已经被冰冻的景象 。放入清水 , 鱼会缓慢复活 。
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