主要食材：小麦粉300克 ， 温水170克 ， 盐1克 ， 食用油1勺 ， 梅干菜50克 ， 猪肉馅儿100克 ， 生抽2勺 ， 老抽1勺 。
制作步骤：
1、面粉中加入一克盐搅匀 ， 再倒入温水 。
2、边倒边搅拌 ， 再加入一勺食用油 ， 揉成光滑的面团 ， 装入保鲜袋醒面1个小时 。
3、梅干菜提前用清水泡软 ， 清洗干净 ， 挤干水分 。准备一些猪肉馅儿 。
4、锅中倒油 ， 油热倒入肉末翻炒至变色 。
5、倒入切碎挤干水分的梅干菜翻炒 ， 将梅干菜的水分炒尽 。
【梅干菜烧饼的配方?】6、倒入2勺生抽、一勺老抽翻炒均匀 ， 不需要再放盐了 ， 能吃辣的可以放入红辣椒 。
7、醒好的面团取出来搓成长条 ， 分成九分 。
8、取一个面剂子 ， 按个窝 ， 包入放凉的梅干菜猪肉馅儿 。
9、收好口 ， 依次做好盖上保鲜膜 ， 醒10分钟 。
10、电饼铛上下盘预热 ， 刷一层食用油 ， 放入做好的饼胚 ， 烙1分钟 。
11、翻面继续烙1分钟 ， 打开盖子继续烙至两面金黄就可以了 。
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