主料：里脊肉(适量)，烧饼(适量)调料：料酒(适量)，腐乳汁(适量)，鲜贝汁(适量)，胡椒粉(适量)，金格勒酱(适量)，孜然(适量)，芝麻(适量)，淀粉(适量)，洋葱(适量)，大蒜(适量)厨具：平底锅步骤：
1、备料
2、里脊洗净顶刀切成大薄片 。
3、加入料酒、腐乳汁、胡椒粉、淀粉鲜贝汁 。
4、大蒜和小洋葱切碎 。
5、切好的洋葱碎和大蒜放入里脊中抓均
6、抓均的里脊肉用保鲜膜包好，放入冰箱 。
7、腌渍一晚的里脊拣去洋葱碎和蒜末 。
8、锅烧热，放少许油，放入腌渍好的里脊片小火煎至 。
9、一面变色，翻面煎至另一面，煎熟即可 。（里脊很嫩的，又经过一晚的腌渍，两三分钟就能煎熟）
【烧饼里脊的肉用什么料淹啊?】10、煎熟的里脊片取出，抹上一层金格勒酱 。
11、再撒上孜然粉 。
12、最后撒上芝麻 。
13、烧饼从中间切开，夹上一些生菜，煎好的里脊肉即可 。
14、好吃的烧饼夹里脊做好了
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